復活！ショイレーベのワイン

ショイレーベという品種をご存知ですか？
第一次世界大戦中の1916年に、ドイツ　ラインヘッセン地方アルツァイぶどう栽培研究所の所長ゲオルク・ショイ氏が生み出した交配品種です。
野生ぶどうとリースリングが掛け合わされたと言われ、1956年に正式に品種リストに登録されました。
数十年前まではベックシュタインがある地域でも多く栽培されていましたが、現在の栽培面積はドイツ全体でわずか1.5％にまで減ってしまいました。
ベックシュタインの新品種開発チームが熟慮の上に選んだ品種がこの「ショイレーベ」。 ショイレーベはカシス、グレープフルーツ、レモンなどの魅惑的な香りが感じられる品種です。
ベックシュタインの石灰質土壌と昼夜の寒暖差がある気候によく合い、エキサイティングなワインが出来上がりました。
まだ復活したばかりなので、少量生産です。ぜひ飲んでみて。

ソーヴィニョン・ブランを思わせる若草やハーブの青い香り。果実味があり、酸味はおだやかで優しい口当たりが特徴です。おすすめのお料理は鳥の塩焼きにワサビや山椒をそえて。筍の木の芽あえやフキの煮物、山菜そばや野菜のかき揚げにもよく合いますよ。

● 750㎖　　スクリューキャップ
● クヴァリテーツワイン
● ALｃ 10.5%　Rz 13.7g/ℓ　S 6.1g/ℓ
● バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
● AWCウィーン国際ワインコンクール 銀賞受賞ワイン